关 键 字: 凉皮王用途用量,凉皮王使用范围,凉皮王*新报价 | |
产品规格: 食品级 | |
所属行业: | 产品包装: 1*25 |
供货数量: 50000 | 产品报价: 16元/千克 |
发布时间: 2020-11-29 | 有 效 期: 365 |
贵公司名称:河南省美钰化工有限公司,产品厂家**质量*请新老客户前来致电... 主要成分: 增筋剂、耐煮剂、复合乳化剂、变性淀粉、复合盐等经过科学配比混配搅拌杀菌复配而成的粉末状粉条耐煮剂。 凉皮王 ---简介详细信息。型号:食品级,包装标准:25kg/袋装,保质期:24个月。 凉皮*粉是本公司新研制的产品,配料*品,酶制剂,维生素,沙蒿籽胶,。白色粉末,易溶于水。具有口感好,有劲道,具有保鲜作用,*加防腐剂。使用方便,将产品充分溶于水,将面粉倒入搅拌即可。添加量0.5%。包装25kg/袋。保质期:2年 凉皮(手工)制作工艺过程: 1.取小麦面粉5000克加温水1900克和成软面团,静止醒发20—30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5—8小时,待上部澄清后沥出清水,再将精盐50-100克,天喜牌凉皮精25-40克(用净水少许化开),*搅拌加入凉皮糊中,搅拌均匀后静置30分钟即可制作凉皮。 2.将旋子底部擦少许食用油,将凉皮糊再次搅拌一下。然后,用小勺取凉皮糊150-200克左右放入旋子中摇匀摊平,放入开水锅内沸水上面,盖上锅盖烫熟(大火煮约2分钟左右,以中间起大气泡为准);或放入笼屉蒸熟(大火蒸约7分钟左右),根据火候及凉皮糊含水量摸索经验总结出*佳烫蒸时间。 3.取出放入凉水槽中降温后即可揭出凉皮,凉皮存放时,每张之间要擦点食用油。*上面用开水煮过的湿布盖好,以防失水干裂。(捞出的面筋上笼蒸熟,切成面筋方块备用)。含量99.% CAS: 5132-895http://hnsmy88.qiugouxinxi.net/
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