关 键 字: 魔芋胶生产厂家,魔芋胶*新价格,魔芋胶用途用量 | |
产品规格: 食品级 | |
所属行业: 肉制品 | 产品包装: 1*25 |
供货数量: 50000 | 产品报价: 126元/千克 |
发布时间: 2020-11-29 | 有 效 期: 365 |
魔芋胶 CAS登录号:37220-17-0 含量:99% 魔芋胶是从各种魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状多糖,是一种高分子量、非离子型KGM。魔芋粉的颗粒遇水后胀润,然后破裂并释放出KGM的聚合物。魔芋甘露胶主要由甘露糖和葡萄糖组成,两者的摩尔比约为1.6:1.0。 产品内容: 一、常规现在: 外观:色泽洁白,颗粒细腻均匀,粒度通过120目或200目。 产品特点:粘度高,溶解*,透明度高,水溶液均匀稳定性好,膨胀系数在100倍以上,无魔芋特有的气味。 二、用途: 魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途*广泛:魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,魔芋胶还可以用来制作仿生食品; 三、用法归纳: 1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等) 参考用量:0.2%-0.5% 2.无脂肪糖果 、软糖、扣扣糖等 参考用量:0.2%-0.85% 3.果冻 布丁 参考用量:0.2%-0.5% 4.添加类食品 5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等 参考用量:0.15%-0.5% 6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参考用量 0.5%-3.0% 7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等 参考用量 0.5%-0.8% 四、包装、贮存、注意事项: 1)用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。在封闭的容器中置于阴凉干燥处保质期36个月(*佳使用期18个月)。 2)在环境温度、密闭、干燥条件下。 魔芋胶生产厂家,魔芋胶报价,魔芋胶用途,魔芋胶增稠剂,魔芋胶用量,魔芋胶厂家,魔芋胶,魔芋胶批发 *凡致力于人类**的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈!http://hnsmy88.qiugouxinxi.net/
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